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Quand deux arts se rencontrent…

L’art n’est-il pas la plus belle des gourmandises ? Il était une fois une classe de première technique du lycée hôtelier (1 BTC en 2016-2017), encadrée par la conservatrice Mme Notter et les professeurs Dominique Terrier (lettres) et Florence Michaux (documentaliste), qui s’est vue proposer 80 œuvres choisies parmi les 900 du fonds des œuvres du […]

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Trophée Meilleur Elève Sommelier des Gastronomades

Vendredi 24 novembre se tenait le ‘Trophée Meilleur Elève Sommelier des Gastronomades’ organisé par l’Association des Sommeliers Poitou-Charentes (ASPC), dans le cadre du festival des Gastronomades. Ce premier concours de l’année scolaire destiné aux élèves en formation sommellerie de la région Nouvelle Aquitaine était parrainé par le Syndicat des Vins Charentais, le Bureau National Interprofessionnel du […]

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Stage en Norvège des 1ere STHR option « EURO »

Savoir communiquer en langue anglaise est indispensable dans les métiers de l’hôtellerie-restauration. Pour répondre à ce besoin, le lycée propose l’option « Euro » en 1ère et terminale STHR avec un enseignement renforcé en anglais assorti d’un stage de 4 semaines en hôtellerie restauration en Norvège en classe de première. La Norvège offre en effet une destination […]

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Trophée David Campbell

La section parisienne de l’AICR (Association Internationale des Chefs de Réception) en mémoire de David Campbell Chef de Réception de l’hôtel Ritz à Paris et en reconnaissance de son dévouement et de sa passion pour l’hôtellerie, créé en 1992 la compétition du meilleure réceptionniste de l’année. Ce concours devient international en 1995, s’est développée d’année […]

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