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Formations 

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CAP Cuisine
CAP CS HCR : Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

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BACCALAURÉAT


BAC PRO Organisation et Production Culinaire
BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration
Baccalauréat Technologique STHR : Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration

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MISE À NIVEAU


Mise à Niveau Hôtellerie / Restauration (MAN HR)

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BTS


BTS Tourisme
BTS Management en Hôtellerie-Restauration

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MENTION COMPLÉMENTAIRE


MC Employé Barman
MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
MC Sommellerie

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ALTERNANCE


BREVET PROFESSIONNEL Barman
BREVET PROFESSIONNEL Gouvernante
BTS Management en Hôtellerie-Restauration

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Restaurants & hôtel d'application 

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HÔTEL “LE TRANSATLANTIQUE”

Le Transatlantique est l’hôtel d’application du Lycée Hôtelier.
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Alizés-IMG_0381-NQ

BRASSERIE “LES ALIZÉS”

Complètement restaurée en 2012, la brasserie Les Alizés vous propose
une restauration rapide dans un cadre agréable et contemporain.
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RA Service Cloche-IMG_0923-NQ

RESTAURANT “LE VIEUX CARRÉ”

Le restaurant d’application du Lycée Hôtelier de La Rochelle
est un des joyaux de notre établissement.
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