Concours

Paolo NAVARRO de MC CDR remporte la finale régionale Centre-Ouest du 46ème Championnat de France du Dessert

Mardi 21 janvier 2020, au Lycée Professionnel privé Saint-Joseph l’Amandier de Saint-Yrieix-sur-Charente (16), s’est déroulée la 2ème Finale Régionale de la 46ème édition du Championnat de France du Dessert. Une finale régionale présidée, cette année, par Adrien Salavert, Chef pâtissier de La Réserve à Paris (75). Lors de cette finale régionale, placée sous le signe du partage, les candidats…

Daphnée Extrassiaz (MC Sommellerie) remporte le premier ‘Challenge Gassier’

Nouveau concours dans le paysage de ceux destinés aux élèves sommeliers, le Challenge château Gassier en Provence a connu son épilogue ce mercredi 10 avril au pied de la montagne Saint-Victoire, près d’Aix-en-Provence. L’objectif du Challenge est la mise en avant de la richesse des terroirs de Provence qui sert de fil conducteur tout au…

Concours du Meilleur Sommelier en vin du Sud-Ouest

Concours du Meilleur Sommelier en vin du Sud-Ouest

Trophée Mumm

Louise-Anne Rulhmann, heureuse gagnante du trophée Mumm en sommellerie pour La Rochelle. La finale de ce 15e Trophée Mumm se tenait ce lundi 27 mars 2017 à Reims dans les locaux des Champagnes G.H. Mumm. Après une sélection interrégionale organisée en janvier devant des jurys de professionnels et d’enseignants permettant de désigner les 5 derniers…

Concours du Meilleur Sommelier en vin du Sud-Ouest

Superbe prestation pour le Lycée Hôtelier au Concours du Meilleur Sommelier en vin du Sud-Ouest remporté, lundi 13 mars, par notre établissement. Une sélection de 31 concurrents, tous issus de formation en sommellerie, se sont rencontrés à Marmande (Lot et Garonne) pour s’affronter autour d’épreuves écrites, de dégustation, de techniques de commercialisation, de reconnaissances de…