Passi, l’artiste aux multiples disques d’or, est venu déjeuner au restaurant d’application du Lycée. Connu du grand public pour son titre « Face à la mer » en duo avec Calogero, il était de passage à La Rochelle le Vendredi 12 mai 2023 pour participer à un projet en partenariat avec le Lycée Pierre Doriole. Il était accompagné d’Orti, un artiste récemment signé sur son propre label. Autour de la table, il y avait également David Fourrier, directeur de La Sirène (salle de musiques actuelles), et deux représentants des Francofolies. Les élèves de la classe de 1PROB ont réalisé des plats et un service exceptionnels accompagnés de leurs professeurs Aurélie Ruota (service), Mickaël Rousselot (cuisine) et Thomas Pistien (cuisine).
Christophe Mousset, professeur documentaliste