Pendant leur parcours au sein du lycée, Léa Bard et Matéo Grignard ont tenté le concours Jeunes Talents Escoffier.

Après avoir été champions de France en 2021, Léa et Matéo sont allés à Nice le 7 novembre 2022 pour défendre leur titre à la finale Internationale.

Leur travail, leur persévérance et l’amour du métier ont payé puisque Léa est championne du monde en service en salle et Matéo 3ème en cuisine après avoir vaincu des concurrents de hauts niveaux tels que les Japonais, les Marocains, les Suisses et bien d’autres.

Nous leur avons demandé leur ressenti pendant et après ce concours :

« Les entraînements et le travail à fournir ont été très durs mais le résultat en valait la peine. Le sentiment à l’annonce de nos noms est indescriptible, passant du stress à l’incrédulité et enfin la joie.

Ramener le trophée de champion du monde au sein de l’établissement dans lequel nous avons passé 4 années est une fierté et une reconnaissance pour nos professeurs qui nous ont entraîné et cru en nous.

Ce concours nous a permis de faire de belles rencontres, que ce soit des grands chefs ou des personnalités tels que le Prince de Monaco et nous laissera des souvenirs impérissables. »