À la rentrée, l’ensemble des personnels de l’établissement est mobilisé autour d’un projet d’accueil personnalisé pour les nouveaux élèves du lycée hôtelier (lycéens, lycéennes, étudiants et étudiantes).
La première journée, consacrée à la découverte des lieux caractéristiques du lycée, liés aux métiers de l’hôtellerie restauration, se déroule sous forme de RALLYE.
Par groupe de 12 élèves, ils/elles découvrent ainsi de façon ludique (quizz et mise en situation), la brasserie des Alizés, les Restaurants et Cuisines d’Initiation, le Restaurant et la cuisine d’Application, le Bar, la Pâtisserie, la Caféologie, l’Art floral, la Réception et son Hôtel, L’analyse sensorielle (Sommellerie), l’Économat mais aussi pour une visite plus classique, le Stade et son Gymnase, la Vie Scolaire, l’enseignement général, le CDI et l’Administration.
La journée se termine dans le Patio par un goûter et une remise de prix pour les groupes les plus performants lors de leur passage dans les différents ateliers.
La matinée suivante est consacrée aux ENTRETIENS.
Tous les élèves rencontrent à tour de rôle un binôme d’enseignants (enseignement général / enseignement professionnel-technologique). Ces 20 minutes consacrées à chacun des élèves permettent de mieux appréhender l’élève, sa personnalité, ses désirs, ses projets mais aussi, ses interrogations, ses inquiétudes voire ses difficultés.
Parallèlement, des ANIMATEURS passent successivement dans chacune des classe pour aborder des thèmes « techniques » ou « éducatifs » : la question du harcèlement (CPE), la santé et ses questions connexes (infirmières), Les stages (assistante du DDFPT), Le fonctionnement de la restauration (responsable des frais scolaires), la Maison Des Lycéens (référent jeunesse) et le numérique (RUPN).
Après ces deux jours de découverte, d’information et d’accompagnement personnalisé, toute la communauté éducative espère que nos lycéens, lycéennes, étudiants et étudiantes seront plus armés, mieux éclairés, afin d’aborder avec confiance l’année scolaire et le cycle qu’ils entament dans notre établissement.
