Le mercredi 12 mai, la finale du concours de cocktails « Pineau des Charentes », s’est déroulé, en distanciel, avec la participation des finalistes des mentions complémentaires barman de toute la France.

Les jurys professionnels ont jugé 14 créations originales de cocktails autour du Pineau des Charentes rosé, en short ou long drink, sur le thème « La Vie en Rose » tant au niveau technique que de la dégustation.

Antoine FORT, élève en MC Barman au Lycée Hôtelier de La Rochelle remporte le concours avec son cocktail « L’écume Rose ».

M. Tristan SOULAINE, professeur de bar du lycée, a coordonné le déroulement de cette épreuve, pour le Lycée Hôtelier de La Rochelle, qui était malheureusement en distanciel.

Antoine a proposé un cocktail long drink, qui raconte le mariage entre terre et mer, sur les plages de Charente-Maritime.

Grâce à cette création, il remporte le concours national du Pineau des Charentes.

Félicitations à Antoine pour cette belle victoire ainsi qu’à son enseignant pour la préparation à ce concours.

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