« Un métier qui nécessite beaucoup de courage, le don de soi et une entière sincérité, où l’on crée de l’émerveillement, tels des marchands de bonheur« . Ce sont les mots d’Olivier Bikao, parrain du concours et Directeur de salle du restaurant « Le Meurice Alain Ducasse », qui a remis jeudi 7 juillet 2023, en Sorbonne, les prix à nos 2 finalistes du Lycée Hôtelier de La Rochelle.
Le premier prix à Arthur PAPIN, et le second prix à Louis RAOUX.
Accompagnés de leurs parents et des professeurs qui les ont suivis tout au long de leurs entraînements, ils ont savouré cette journée dans ce lieu prestigieux.
Juliette Bouchet, professeure Service et Commercialisation